Heimische Wildkräuter in der Küche | sammeln & kochen

Erlebe eine Kräuterwanderung mit anschließendem Kochkurs in der wunderschönen Villa Vitamus am Stadtrand von Graz. Gemeinsam mit Barbara, einer Kräuterpädagogin, durchstreifen wir ca. 1 Stunde lang die große Wiese des Anwesens auf der Suche nach Wildkräutern.
Barbara informiert uns über die gefundenen Kräuter: wie sie schmecken, wo wir sie sonst finden können, wie sie wirken und in welchen Bereichen sie bevorzugt Verwendung finden.
Anschließend gehen wir in die Küche dieser wunderschönen alten Villa und kochen mit den gesammelten Kräutern ein 2- bis 3-gängiges Menü - je nach Jahreszeit.