Kräuterwanderung | eigene Kräuterprodukte | Jause & Getränke
Die Fakten
Heilkräuter-Seminar (Kräuterwanderung)
ca. 3 bis 4 Std.
Bestimmung und gemeinsames Sammeln regionaler & saisonaler Wildkräuter/Wildfrüchte
Informationen zu Inhaltsstoffen, Erkennungsmerkmalen, richtigem Sammeln
Informationen über die Verwendung in Küche, Kosmetik und anderen Bereichen
Pflanzenmärchen & Mythologie
Herstellung von eigenen Kräuterprodukten
inkl. Getränke
gemeinsame Jause/Verkostung
benötigte Zutaten
benötigtes Material
Skript/Rezepte für zu Hause (PDF)
Bilder der Tour und Pflanzen für alle Teilnehmer (digital)
Beim Heilkräuter-Seminar in Wien begibst du dich auf eine kulinarische und faszinierende Kräuterwanderung: Ca. 2200 wildwachsende Pflanzenarten sind in Wien anzutreffen - ein wahrer Segen für neugierige Feinschmecker und Sammler. Erfahre schmackhafte Rezepte, geheime Tinkturen und faszinierende Anekdoten rund um die kleinen Kräuter.
Da Wildkräuter einen relativ hohen Gehalt an Mineralien, Vitaminen und sekundären Pflanzenstoffen besitzen, werden sie in der Naturheilkunde, Volksmedizin und Naturkosmetik seit Langem hoch geschätzt. Auf deiner Kräuterwanderung lernst du, die Pflanzen zu erkennen, sie zu verarbeiten und welche mythischen Märchen und Geschichten sich um sie ranken. Du entdeckst dabei die Vielfalt der Wiener Kräuterwelt von Mutter Natur. Gemeinsam bereitet ihr danach eine Jause und Naturprodukte wie Salben, Tinkturen oder Öle her. Lass dich von der Welt der Wild- und Heilkräuter faszinieren.
Wichtige Informationen
Ort
AT-1140 Wien
Wetter
Bei starkem Regen, Sturm, Schnee oder Unwettern wird der Termin verschoben.
Leichtes Regenwetter ist bei entsprechender Kleidung kein Hindernis (Zubereitung und Jause finden dann indoor statt).
Leichtes Regenwetter ist bei entsprechender Kleidung kein Hindernis (Zubereitung und Jause finden dann indoor statt).
Dauer
- insgesamt ca. 3 bis 4 Std.
Gruppengröße
- Mindest-Teilnehmeranzahl 5 Personen
- in Gruppen bis zu 12 Personen
- in Gruppen bis zu 12 Personen
Mitzubringen
- bequeme Freizeitbekleidung
- dem Wetter angepasste Kleidung
- Regenschutz/Regenbekleidung
- festes Schuhwerk
- evtl. Schürze
- falls vorhanden, kann mitgebracht werden: Körbchen oder Stoffbeutel zum Sammeln
- Schraubgläser und/oder Flaschen nach Bedarf (wird rechtzeitig bekannt gegeben)
- evtl. Schreibzeug
- wenn es sehr heiß ist: zusätzliche Getränke und Sonnenschutz
- dem Wetter angepasste Kleidung
- Regenschutz/Regenbekleidung
- festes Schuhwerk
- evtl. Schürze
- falls vorhanden, kann mitgebracht werden: Körbchen oder Stoffbeutel zum Sammeln
- Schraubgläser und/oder Flaschen nach Bedarf (wird rechtzeitig bekannt gegeben)
- evtl. Schreibzeug
- wenn es sehr heiß ist: zusätzliche Getränke und Sonnenschutz
Gut zu wissen
Je nach saisonaler Verfügbarkeit werden pro Wanderung ca. 2-3 Produkte zubereitet. Mögliche Produkte sind:
- Wildkräuter-Salat
- Wildkräuter-Aufstrich
- Wildkräuterpesto
- Blüten-Zucker
- Kräuter-Salz
- Marmelade
- Kräuteröl
- Kräuteressig
- Kräuterwein
- Tinkturen
- Salben
- Tee
- Blütenwasser
- Bachblüten
- Räucherbüschel
- Wildkräuter-Salat
- Wildkräuter-Aufstrich
- Wildkräuterpesto
- Blüten-Zucker
- Kräuter-Salz
- Marmelade
- Kräuteröl
- Kräuteressig
- Kräuterwein
- Tinkturen
- Salben
- Tee
- Blütenwasser
- Bachblüten
- Räucherbüschel
Teilnahmebedingungen
- Minderjährige nur in Begleitung eines Erwachsenen
- normale körperliche Fitness/Kondition
- keine Allergien gegen Gräser und Pollen
- Trittsicherheit
- normale körperliche Fitness/Kondition
- keine Allergien gegen Gräser und Pollen
- Trittsicherheit
Allgemeine Termin-Verfügbarkeit
- März bis Oktober
Geplante Themen:
März: erste Frühlingsboten
April: Frühling
Mai: Frühsommer
Juni: Sommer
September: Spätsommer
Oktober: Herbst
Geplante Themen:
März: erste Frühlingsboten
April: Frühling
Mai: Frühsommer
Juni: Sommer
September: Spätsommer
Oktober: Herbst
Zuschauer
- nicht möglich
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