Menübeispiel:
Dry-Aged-Burger
Krone vom Dry Aged Schweinskarree mit Kräuterseitlingen und gefüllten Kartoffelhälften
Dry Aged Tomahawk-Steak mit Rotweinschalotten
Dry Aged Rib-Eye im Ganzen rückwärts gegrillt auf Kürbis-Schafskäse-Brot
Dry Aged Kalbsmedaillons im Baconmantel, mit Pefferrahmsauce an Bohnen-Kartoffel-Röstis
Gegrillte Früchte der Saison mit Minze-Zitronenschaum