Das etwas andere Tasting - Balsamico-Essige & Öle
Jollyscout Alana berichtet: Special Verkostung Essig & Öle | 03/23
Essig und Öle verkosten hört sich zu weit hergeholt an? Ist es absolut nicht! Bei vomFASS könnt ihr prinzipiell immer zuerst kosten, bevor ihr etwas kauft – aber bei diesem Erlebnis in der Filiale bei der Landstraße werden noch einige Specials draufgelegt. Welche genau das sind, erfahrt ihr hier.
Feeling like a VIP
Als wir in der Filiale in der Landstraße aufschlagen, werden wir schon herzlich mit Snacks empfangen und wir fühlen uns ziemlich cool, nach Ladenschluss als einzige und ganz exklusiv noch in das Geschäft eintreten zu dürfen. Sobald begrüßt, wird uns auch schon frisch aufgeschnittenes Baguette mit Hummus und verschiedenen Öl- und Essig-Gemischen aufgetischt, dazu noch Gemüsesticks. Während wir genüsslich an unseren Welcome-Drinks schlürfen, erzählt uns Filialleiter Matthias, wie er zu dem Geschäft gekommen ist und was uns in den nächsten 1,5-2 Stunden erwarten wird.
Auf die Löffel, fertig, los
Zugegeben, wir waren schon mit den bereitgestellten Snacks und dem Drink überaus glücklich, aber das war erst der Anfang. Mit einem Probierlöffel bewaffnet kosten wir uns erstmal durch diverse Öle. Dabei lassen wir uns von Thomas, der uns durch den gesamten Abend führt, wertvolle Tipps zur Verwendung und Fakten zur Herstellung der Köstlichkeiten auf unseren Löffeln geben. Uns sind beim Kosten keine Grenzen gesetzt und so probieren wir nach den Empfehlungen von Thomas auch noch persönliche Favoriten. Zum flüssigen Gold genießen wir einen passenden Rosé-Wein, der ebenfalls im Geschäft verkauft wird.
Das pikante Nutella – unser Sieger des Abends
Wir alle kennen ihn, den Geschmack von Nutella auf einem frischen Brot oder einer Semmel. Was aber, wenn wir euch verraten, dass ihr in einen sehr ähnlichen und dabei wesentlich gesünderen Genuss kommen könnt - mit Essig und Öl. Ja, richtig gehört! Wir konnten es selbst nicht glauben, haben uns aber allesamt in diese Mischung verliebt, die uns zu den Snacks serviert wird. So ist es auch nicht verwunderlich, dass Matthias diese Schale mehrere Male auffüllen muss und uns auch immer wieder mit neuem Brot versorgt.
Danke, ich muss noch fahren
Ein kleiner Tipp für alle Autofahrer:innen: Es fließt auch reichlich guter Alkohol. Nachdem wir unseren Rosé ausgetrunken haben, begleitet uns noch ein Glas Weißwein passend zu den Balsamico-Essigen, die als nächstes an der Reihe sind. Und dazu gibt es einen besonderen Gourmet-Tipp von Thomas: Balsamico-Essige passen hervorragend zu Vanille-Eis. Klingt seltsam? Am besten einfach mal selbst ausprobieren und staunen!
Mit neu erlangtem Wissen und diversen Geschmäckern auf der Zunge, dürfen wir den Abend mit einem hervorragenden Kürbiskernlikör ausklingen lassen. Danach schlürfen wir noch genüsslich 1-2 Probier-Gläschen von anderen Likören, bevor wir alle ausgelassen im Geschäft einkaufen. Dabei wird nicht nur der Favorit des Abends, das pikante Nutella, sondern auch reichlich andere Köstlichkeiten geshoppt. Denn jeder von uns hat sich in mindestens eine Kreation des Abends verliebt.
Du willst auch in die genussvolle Welt der Balsamico-Essige und Öle eintauchen, und all das unter professioneller Begleitung? Dann ist diese Spezialverkostung das perfekte Erlebnis für dich:
Herzlich Willkommen bei vomFASS Wien-Landstraße.Du wirst begrüßt mit einem Welcome Drink der Saison. Wir verwöhnen Dich mit ausgewählten Antipasti und Feinkost Spezialitäten vomFASS. Zur kulinarischen Abrundung servieren wir ausgesuchte Weine. Der volle Genuss der Vielfalt unserer Balsamico-Essigen und Ölen erlebst du in gemütlicher Atmosphäre. Wir präsentieren dir viele Geschmacksnuancen, viele unterschiedliche Kombinationen und geschmackvolle Rezept-Erlebnisse.
