5 Brunch Tipps der anderen Art

Morgens essen und genießen wie ein:e Kaiser:in!

Jetzt mal Hand aufs Herz: wer nimmt sich heutzutage noch Zeit fürs Frühstück? Unter der Woche ist das wohl sowieso ein Ding des Unmöglichen, da wird während des Kaffeetrinkens das Weckerl für den Weg ins Büro geschmiert und ein Schluck Orangensaft mit der Kopfwehtablette runtergespült, um danach das unvergleichliche Geschmackserlebnis mit der Zahnpasta beim Zähneputzen abzurunden. Dabei kennt doch wohl jeder noch den altbewährten Spruch: morgens essen wie ein Kaiser, mittags wie ein König und abends wie ein Bettler, oder nicht? Den sehnlichen Wunsch nach einem gemütlichen und ausgedehnten Frühstückserlebnis bis in den frühen Nachmittag - auch bekannt als Brunch - sollte man sich also zumindest am Wochenende erfüllen!

Seit langem zählt das Brunchen bei Herr und Frau Österreicher zu einem der beliebtesten Anlässe, um sich ab und an eine genussvolle und trotzdem leistbare Auszeit vom dem hektischen Alltag zu nehmen und dem Wochentrott zu entfliehen. Aber wer hat den Brunch eigentlich erfunden? Wie der Name schon vermuten lässt, entstammt das Wort „Brunch“ den beiden englischen Wörtern „Breakfast“ für Frühstück und „Lunch“ für Mittagessen. Die Kombination der beiden Wörter trifft den Nagel auf den Kopf: der Brunch wird auch normalerweise anstelle dieser beiden Mahlzeiten eingenommen und erstreckt sich zeitlich meist von morgen bis kurz nach Mittag. Die Namensgeber des Brunch - unsere Nachbarn aus „Great Britain“ - sind aus Tradition schon so gestrickt, dass sie den Tag mit einem Brunch am Vormittag starten und mit ihrer berühmten Teatime nachmittags abrunden.

Nur wo kann man in Österreich am besten brunchen, wenn man sich mal was Gutes gönnen möchte und nicht selbst am Küchenherd stehen will? Und vor allem, Brunch-Erlebnis ist nicht gleich Brunch-Erlebnis: manche mögen es lieber opulent, andere ausgefallen, wiederum andere wollen ein komplettes Kulinarik- & Kulturprogramm. Wir haben für Euch einige ausgefallenere Locations unter die Lupe genommen, wo man quer durch Österreich garantiert ein Brunch- bzw. Frühstückserlebnis der anderen Art erleben kann, frei nach der Devise: „Endlich mal morgens essen und genießen wie ein Kaiser“.

1) Bio-Schoko-Kino-Traum in Wien

Schonmal davon geträumt, ohne schlechtes Gewissen ein ausgedehntes Bio-Brunch-Erlebnis mit einer eigenen „gezapften“ Schokolade abzuschließen? Verbringe ein paar genießerische Stunden im Wiener Schoko-Kino mit Prosecco-Brunch. Neben einem reichhaltigen Bio-Frühstück kann man davor oder danach einen Dokumentarfilm über den Weg der Kakaobohne bis zur Bio-Schokolade verfolgen. Und als besonderes Dessert Schmankerl bekommst du die Möglichkeit, zahlreiche verschiedene Tafelschokoladen in tollen Geschmacksrichtungen zu verkosten. Tickets gibt’s hier.

2) Exklusiver Jazz Brunch Flair in Niederösterreich

Wer gerne exklusiv und bei stilvoller Musik frühstückt, der kommt beim Genießer Jazz Brunch in Feuersbrunn bei Krems sicherlich auf seine Kosten: Die New Orleans Dixielandband spielt für seine Brunch-Gäste Jazz vom Feinsten, während du dich im Restaurant „Zur Traube“ von Haubenkoch Toni Mörwald an einer Auswahl feinster Speisen bedienen kannst: lass es dir bei einem opulenten kalten und warmen Buffet – passend zum jeweiligen Thema des Brunch-Termins – für mehrere Stunden gut gehen, feinste Desserts und Käseauswahl inklusive! Tickets gibt’s hier.

3) Blinder Frühstücks-Genuss in Oberösterreich

Warum sich morgens nicht einmal ganz auf seinen Geschmacksinn konzentrieren? Es gibt sicherlich keinen besseren Weg dem Alltag zu entfliehen, wie mit diesem Geschmackserlebnis der besonderen Art: beim Frühstück in the Dark im SPES Hotel in Schlierbach im Raum Kirchdorf an der Krems beginnst du den Samstagmorgen mit einem opulenten Frühstücksbuffet, um jede Speise, jedes Getränk in völliger Dunkelheit zu genießen und auch jede Berührung ganz anders wahrzunehmen. Die Mitarbeiter, die dich bedienen, sind übrigens blind. Tickets für diesen Genuss anderer Art gibt’s hier.

4) Verwöhnprogramm für Leib und Seele in Salzburg

Einfach nur lange ausgiebig brunchen ist dir nicht genug? Du kannst am besten abschalten, wenn es gleichzeitig auch Nahrung für die Seele gibt? Dann gönn dir deinen langersehnten Verwöhnsamstag nahe Hallein mit diesem speziellen Brunch-Erlebnis: das Hotel Kranzbichlhof bietet neben einem einladenden Frühstücksbuffet mit köstlichen Bio-Produkten eine Klangschalenmassage an, ganz egal in welcher Reihenfolge, das bestimmst du! Die Brunch Highlights sind u.a. der Honig regionaler Imker, die hausgemachten Marmeladen und das selbstgebackene Brot. Tickets gibt’s hier.

5) Sonntagsbrunch mit Weinbergblick im Burgenland

Natur pur erwartet dich in Mönchhof, unweit von Neusiedl am See, wo jeden Sonntag ein herrlicher Genießer-Brunch angeboten wird. Ob frisch-gefangener Fisch, ein Stück gebratenes Fleisch, feinster Prosciutto – hauchdünn mit der Prosciutto Maschine geschnitten - oder das Brot aus der Region: das alles und viel mehr erwartet dich beim Sonntagsbrunch mit Blick über die Weinberge bis zum Schneeberg. Abrunden kannst du den Sonntag mit einem Spaziergang am Ufer des Neusiedlersees. Tickets gibt’s hier.